xie-chang-heng

[抱怨] 宮炭火燒肉(桃園巨蛋店)-果真是名符其實的地雷店家

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這是四月底買的團購卷,不過是今天才去吃
雖然之前就在討論區看到大家對它的負面評價
可惜我當時太晚看到了,然後我又不知道該怎麼辦退卷
想說買都買了,就算再爛總有可取的地方吧
而且之前的報怨文裡也有店長出來說明
或許他們多少會開始注意一下品管要求吧

不過以上的想法實在是太天真了!
這店家跟本完全沒有在反省嘛!
這已經不是地雷而已,跟本就是垃圾店家!
實在是太糟糕了!

以下是我對桃園店的用餐記實紀
希望網友們別再踩進這間店了

1. 用餐環境不優

上圖是店內的照片,大家可以很清楚地看到,抽風管、空調管線都直接外露
我說啊~再怎麼急就章,這些部份也應該稍微用些裝潢遮掩一下吧
唉~不過想做生意本來就不容易,這些不到位的地方,看看就算了
但是~~~!
你們好歹清潔衛生要顧一下吧!
開始進到店裡,廁所先手台的菸蒂沒人去清
到結束離開的時候,那跟菸蒂還是沒人去清
是都沒有人定時去巡一下嗎?實在是爛透了

2. 服務人員素質低下
我們是12點到店內的,而且事就有預約
結果爈子是等我們坐下來、寫完菜單後才開始生火的嗎
一直到12點23分才送上爈火,是怎麼搞的?
難道你們都不用事先準備的嗎?
不過還好,他們有說點餐時間是從爈火上來才開始計算
可是~~!
爈火上來的時候,你們都不知道要開抽風機嗎?
我才剛放幾片肉下去,煙就竄得到處都是
問你們工讀生有開抽風機嗎,還跟我說有?!
結果一群人去看抽風機開關有沒有打開
都沒人知道要作什動作,後來是位看起來像是店長的人上來
才把抽風機啟動,以下是當時煙霧迷漫的情況

而且你們店裡的服務生也太散慢了吧!
不知道要主動察看客人有什麼需要
或是跟客人介紹餐點的搭配方式…之類
這些店長沒教那就算了
一群人沒事就聚在樓梯間哈拉閒聊
還有人直接坐在樓梯上聊起來
那是客人進出的動線耶!看了整個傻眼…
後來店長人上來招呼客人的時候
這些工讀生才不敢聊天,個個開始找事做
而且當時還有聽到店長跟那些工讀生說
“妳們要跟客人說明(餐點介紹)一下啊”
看是有教過嘛
可是店長人一走後,一群人又開始散慢
真是叫人看不去
就算是工讀生,基本的工作態度還是要有吧!

3. 出餐次序混亂
這裡出餐的方式,每次加點只能點五道菜
雖然覺得有點麻煩,但要這樣能方便店家作業
倒也不是無法忍受
可是~~~!
為什麼到第三次加點的時候,就忘記要上了呢?
跟工讀生反應之後,過了很久都沒有回應
結果就直接拿了三、四盤上來
有些還是我沒點過,而有些是上一次有加點的東西
“你不是說沒上嗎,所以我們就幫你重新全部上一遍”
拜託你們把第一次加點的東西,給我重覆上一次是要幹嘛!
而且有些跟本就很難吃的東西,我沒不想再點第二次了
拿這麼多盤過來,難道你們就沒想過是否有送錯桌嗎?
我當時還聽到別桌的客人在報怨上菜的速度太慢了!
拜託你們長點腦子行不行!

4. 菜單巧立名目,華而不實
宮燒肉可點食材共有80道
可是每道都是同樣的肉品使用不同的醃料而已
差異性實在不高,而且有使用醃料的肉品
吃起來都有一股酸臭味,非常難吃
個人覺得可接受的肉品口味,只有原味跟蔥鹽這兩項而已
只是~~~!
肉品都還是冷凍的,而且還沒解凍完全…
簡直就像是放了冰塊在上面烤一樣
烤好的肉片,整個很乾,不太能接受…
這實在很不專業耶!
其他內臟跟海鮮類就不提了,品質可想而知,建議別去點!
羊肉更慘,全都是組合肉,一夾就散
完好的肉排,翻個面就成了碎肉…
吃起來沒有肉的甜味,全部都是咬不斷的羊筋
實在太糟糕了!
其他尚可接受的部份
就只剩下蔬菜跟熟食而已了
而且沾醬極少,連要個醬油都不行
我說有必要這樣嗎?

這次用餐的經驗真的不是很好
我說啊~!即然你們工讀生的素質這麼差勁
何不乾脆搞個自助區算了
我自己動手就好,算得你們麻煩
599的價位,品質卻是如此糟糕
真的有心在經營嗎?








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lu-yi-jun #1
太偉大了~~這麼濫的地雷還有勇氣出來替自己辯解@@

果然....人不要臉天下無敵呀!!上位者果然是......

那家店又在賣了!!還真不知有幾個無知善良者去買??替他們祈導((遠目......))

最後感謝發文分享!!會記住各位大大的寶貴經驗!!
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gong-zhong-li #2
我是宮燒烤桃園店有看到你的反應問題了,有關裝潢設計店內走簡約風所以排風管部份就沒有再用裝潢再包覆起來,有關服務人員的要求及缺失我們會立即改進,謝謝你的"嚴厲"批評與指教我們會再努力的。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609032102618
附上相關聯結供參考喔 ,提醒你個人"主觀"的喜好任意批評所謂"雷店"是可能會有法律問題喔!
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angel50722 #3
看到店家的回覆,讓我更加不想到店消費。
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joycebetty2002 #4
版主講得很詳盡且有圖為證,描述事實,還被店家說"雷店"有毀謗的意味,聽起來真不爽,自己只是說表面話,最後再來威脅,那以後誰敢上來po文說真心話呢?
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xie-chang-heng #5
看到店家的回覆
我還真是無言了
會不會太“自我感覺良好”啦?

而且當天又不是只有我在報怨
在場其他客人也有同樣聲音啊
你們自己的品質,你們自己最清楚
想想換作是你今天花了$599
卻換來這樣用餐品質
難道會覺很合乎常理嗎?

我在“相演炭火燒肉”用餐的時候
就沒有這麼糟的感受
你們兩家的價位可沒差多少
為什麼人家可以作到好評不斷
而你們自己卻是讓人嫌到臭頭
拜託你們反嗆之前,先看清楚自己的品質吧!
(以上言論非宣傳目的,僅為經驗分享)
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lu-yi-jun #6
店家的意思是??消費者小心自己言行 , 你有權控告消費者??

又或者是我都有意"敷衍了事"了 , 消費者就該滿足了!!

拜託店家你們同時在多家團購網販賣 , 如果您們真的這麼好會須要同時販售嗎??

請店家看看在討論區對於您們大都負面 , 這個討論區的選擇不是只有抱怨這個選項好嗎??

也不是討論區只剩抱怨才上來發表好嗎!!

只能說有啥員工就有啥老板這句話還真是至理名言....
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daybreak-lee #7
不用多說什麼了~~
反正這篇文章就定期手動置頂了!!

這麼"優秀"的店家不努力幫他宣傳怎麼可以!!!
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kang11026 #8
這種語帶恐嚇的店家實在不敢領教...
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tku0857
  • ans
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#9
店家的回覆......目的是什麼?
以戰逼合?

服務業居然如此態度對待客人
我也不敢再買這一家的團購卷了
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gong-zhong-li #10
我是宮燒烤桃園巨蛋店...再說明一下...上來留訊息或回覆並不是要與各位打口水戰,是要讓留言者瞭解店家有看到了當然也很願意去虛心檢討改進,客人的理性批評與指教或是支持與鼓勵都是店家及所有工作同仁努力求進步的動力,轉貼網路相關法律聯結並不是要"嗆聲"或"恐嚇",是提供思維...惡性的批評抹殺了店家及所有工作同仁求改善的努力,這樣不僅不道德當然也可能涉及法律問題。
再次強調說明關於轉貼相關聯結"絕對"不是要無意義的嗆聲或恐嚇。大家應該也知道有關網路言論的法律問題其實很簡單只要與警政單位偵查隊提出報案後續就由電信警察接手偵辦了,不需所謂無意義的嗆聲或恐嚇。
另外與各位報告目前店內也開始實施"你用餐 我掛保證"的服務,店內新版本的DM都有印上相關訊息及宮燒烤的老闆e-mail及手機,客人來用餐不管反應問題或支持鼓勵都可以輕易與老闆直接取得連繫,透過老闆本身的帶頭做可以讓所有工作同仁意識到對客人服務掛保證的重要性並一起共同努力讓宮燒烤可以做更好。
真的謝謝反應問題的客人我們已立即檢討與改進了。謝謝了!
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ann-cat #11
記得好像滿多判例都是說食材與服務態度屬可受公評的範圍判店家敗訴的
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king-max-king #12
跟衣食父母談起法律,只能說這是很不洽當的做法~~~看了此一貼文,再便宜我也不敢買了.
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poo22
  • poo22
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#13
沒錯 判例出來 是 涉及公眾利益 可受公平 , 我在市民店 吃 也是很誇張 ,就算上法院 我也願意做證 這只是陳述 事實 並無毀磅狀況
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gong-zhong-li #14
這是樓上這位poo22共只有發表過兩篇回覆的另一篇回覆...
我前幾天也剛消費玩,遇到根本文一模一樣的狀況,訂位時也說只有九點半以後就算了,到現場根本 也是蠻空的,可點的食材,除肉類,海鮮竟然只有秋刀魚,魷魚及蝦(每次一人只來一隻),實在是 蠻誇張的,奉勸想購買的朋友們,不需在以身試法了,因為誇張的事情還有很多,還有要是老闆你真 有時間回文,還不如在經營上加油,以目前的經營方式,根本是只想做一次生意的經營心態,實在有 夠。。XX
內容好像應該不只有對店家的公評而已喔!
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gong-zhong-li #15
宮燒烤台北桃園中壢分店今天同步上市發表2012年6月全新加強版菜色,增加了不少頂級食材包括松 阪霜降牛.頂級蔥鹽牛舌.鹽烤大海蝦.宜蘭櫻桃鴨胸....等創新頂級食材,對服務上面除不斷要求與訓練 服務人員外並進行"你用餐 我掛保證"服務,詳細內容可參考店內DM喔! 宮燒烤於今年9/16將滿五歲了,在邁入第六年前我們會不斷求新求進步,也感謝支持我們的客人我們 要不斷求進步。
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elaine-lee-1 #16
誠心的建議店家不妨親自到X塑旗下的餐廳(王X,奇X,陶X屋,X堤....)用餐看看,
就能體會何謂用餐服務及幹部如何處理客人的抱怨....等
就算他們不打折不促銷,生意還是好到沒話說.......
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Thumb_d21339 #17
工讀生真的好糟糕....
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liu-yun-yun #18
謝謝你的分享~中壢ㄟ,好遠
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dato-chen #19
看到這篇好想來回應一下我客觀的用餐經驗,又好害怕~ ><
只能稍稍的提出"理性得提出批評與指教"

我於去年去市民大道那間用餐,因用餐當日剛好下雨
所以客人入坐時,為避免踐踏到類似和式桌的椅子,
都盡量以跪姿進出,免得濕漉漉的鞋子弄髒了位子
但是很豪邁的老闆,親身示範說直接踩上椅子沒關西,
籃球員來店裡消費也都直接踩上椅子,不用怕會撞到天花板
老闆~~~你誤會囉~~
我真的不想你踩髒的位子,我還要坐上去弄髒我一身華服 XDD~


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ollie-sue #20
= = 我看了這一家兩個不同作者已經第二次ㄌ = = 又看到店家的留言 我真的無言了 店家是想把生意做死 把客戶都得罪光ㄇ??????? 竟然店家還說什麼"嚴厲"批評還指教啥的 有夠無言的 說真的 消費者用餐愉快最重要 用餐不愉快 難道還要上來PO文說反話 還是網路只能有好聲音?????? 只能稱讚店家?????????? 我覺得店家發言者這樣到底是想幫忙店家生意還是反效果?????? 不要得罪消費者比較好吧?????????? 我覺得光店家這樣動不動就法律 害我PO文都怕怕ㄉ 連發聲都怕有事 我不是店家所謂那種什麼多個帳號登入那種喔 我存粹看到他們發言 還有店家發言 覺得很扯才上來留言 店家真的要好好想想凡事以和為貴喔 和氣才會生財嗎 :)
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