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已銷售396份
拾食樸餐廳 和漢創作料理
拾食樸餐廳 和漢創作料理
商品介紹
【 拾食樸餐廳 和漢創作料理 】
拾食樸，期拾回食物和飲食的質樸及樸實而創立；嚴選未經加工食材，不使用化學調料；是以烹飪技法佐味，創造食材本體的味感，拾回質樸而“食事求是”回歸料理及飲食的本質，創造在飲食體驗上的追求。自2015年草創于濟南路三段，以粵菜為主，結合台、川、江浙等菜系之中華料理。於2018年遷址至中山北路一段，結合了日式割烹，更名菜系為“和漢料理”，並創作組合性菜餚。適合三五好友小聚、家庭聚餐、商務宴席、團體聚會；對饕客而言另有珍肴的位席套餐的品項；我們希望您在拾食樸是享受一場飲食感受的盛宴。所提供之餐食產品均自行製作，嚴選且悉心料理，讓您無負擔的享用豐盛的美食！
黑松露比目魚鮨邊握壽司
嚴選新鮮比目魚，主廚以俐落的刀工手藝與嫻熟的廚藝，將比目魚的美味結合頂級黑松露，完美呈現！一口品嚐，炙燒鮨邊的油脂碰觸舌尖，因為溫度而融化的滋味，相當迷人，新鮮就是美味，創意手做料理，用滿滿的誠意獻上給您！
綜合刺身10枚
嚴選時鮮特別魚蝦品種，綜合搭配，夏日就要吃吃生魚片啦 ~
XO醬炒三鮮
拾食樸(無添加)自製純干貝XO醬，加拿大生干貝、無泡藥海草蝦仁、海螺片，連圍邊的青花菜都是炒過的喔！用心、用溫度製做的家常美味，值得您我細細品味！
蒜香脆皮雞
【豆酥與蒜酥香】台東放山古早雞 ，經香料醃漬、風乾、油泡及油淋工序。呈現皮脆肉嫩多汁的脆皮口感 混和豆酥至蒜酥中，淳香而不燥！讓人吃過後都念念不忘！
招牌鎮江醋元蹄
【招牌元蹄】口感清爽不肥膩 農家自飼溫體黑毛豬豬蹄製作，獨家香料醃漬，清蒸方式料理，可單吃或搭配蒜醋沾料食用。顛覆您對豬蹄料理的定義，此生一定要吃過一次才行！
拾食樸小炒
【拾食樸的代表】使用碧綠筍(金針花嫩莖)、海蜇、雞肉絲、 紅蘿蔔、芹菜，以老罈泡椒提香，高湯拌炒，搭配酥炸芋頭絲。一口綜合酥脆鮮嫩口感，高纖的養分！不論獨食或眾人分享，都是必備的佳餚~
老罈泡椒牛肉
【獨家川味泡椒料理】口味獨特、酸香入味！自製老罈泡紅辣椒、泡酸豆角；牛肉選用無皮、無油、無脂的牛後腿肉。
拾食樸餐廳 和漢創作料理 MENU
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主
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