商品介紹

【港點大師】
港點大師傳承自香港名廚陳添老師傅五十多年來的港點好手藝、料理的用心與嚴選食材的堅持。秉持著「傳統、天然、品質」的理念，不加味精與人工色素，沒有盤飾過多佐醬，以米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」 來呈現食物的純真風味。










 A . 舌尖上的涮嘴小龍蝦套餐 


▼ 小龍蝦粉絲煲一鍋 (辣度：小辣) 
這道色香味俱全的小龍蝦粉絲煲，選用花椒、八角、小茴香、丁香、荳蔻、薑等十三種混搭而成的香料搭配肉質細嫩軟Q的小龍蝦去料理，加上吸附飽滿湯汁的粉絲，滑順又涮嘴的口感，是道讓人吃完還會吮指回味的美味料理呢。

▼ 避風塘香酥燒賣 
一顆顆的避風塘香酥燒賣外觀乍看之下如同台式的酥炸雲吞，內餡的肉汁飽滿撒上一點胡椒鹽，不僅能夠刺激食慾，更為燒賣原有的香氣再增添一番風味。

▼ 幸運鹹水餃 
幸運鹹水角的鹹水角在香港又名金元寶，手工現桿糯米皮搭配自製珍珠雞肉餡，下鍋油炸過後，讓外皮吃起來格外香酥又帶點Q勁，內餡散發的肉汁微微鹹甜，讓口感更具層次、多元。



▼ 生磨芝麻糊 


▼ 翡翠籮蔔糕 
翡翠蘿蔔糕表面帶一點油光，在燈光下如白玉般乳白透亮，口感綿密，細細品味下可以感受到白蘿蔔散發的獨特香氣，另外再灑上一點蔥花作點綴，更展現出畫龍點睛的效果。

▼ 流沙奶皇包 
來到港式茶餐廳，絕對不能放過的飯後點心流沙奶皇包，主打以嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃做成餡心，搭配柔軟綿密的現桿手工麵皮，一口咬下熱騰騰、濃醇香十足的流沙奶皇，讓人無法抗拒地一口接著一口呢 ~

★ 美食專家大力推薦 ★
連愛卿：餡香流沙香佳，皮香Q又細！
陶禮君：奶黃餡香有味，甜而不膩！
黃景龍：奶黃餡香，麵皮口感佳！


▼ 流沙芝麻球 
不同於外皮柔軟綿密的奶皇包，流沙芝麻球特別的是脆而不膩的酥炸外皮裹上富含膳食纖維的黑白芝麻外衣，搭配口感鹹甜濃郁又順口的鹹蛋黃卡士達內餡，真是一場美味及營養兼具的享受！

▼ 凍檸茶二杯 
堪稱港式經典飲品的凍檸茶，使用薄切的黃色檸檬片，有別於一般青檸檬，味道酸度較柔和、不苦澀，搭配紅茶本身香醇回甘的茶香味，無論四季都是飯前飯後解膩又解渴的好茶飲！

 B. 大啖seafood一次滿足！小龍蝦烤魚套餐 


★ 小龍蝦烤魚一盆 (含：涮嘴小龍蝦+烤鮰魚+烏龍麵+蔬菜豆腐等豐富配料) 
※ 小辣，內含牛肉
為您隆重登場的小龍蝦烤魚！選用美國小龍蝦與新鮮烤鮰魚相搭，蝦肉彈牙多汁、魚肉鮮美甘甜，搭配豐富佐料享用，鹹、香、辣多層次的口感交錯，每一口美味得讓人無法招架！










★ 鼓汁蒸鳳爪 




★ 蠔油叉燒包 
叉燒包在茶餐廳裡是必備茶點之一，港點大師的叉燒包使用全天然食材製作，以美國鑽石鹽和特級蠔油調味，味道濃郁帶點鮮蠔味！最後再加上老師傅經驗掌控麵皮發酵時間，讓叉燒包吃起來的口感蓬鬆Q彈、不黏牙！
 


★ 蠔汁腐竹捲 




★ 菌菇素春捲 
酥炸得金黃酥脆的菌菇素春捲，春捲皮香酥脆口！搭配飽滿的內餡一同品嚐，美味不油膩！十分涮嘴！