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已銷售6378份
名人會•美食百匯
名人會•美食百匯
商品介紹
▍崇越推新餐飲品牌「名人會」!
▍名廚加持、美味海鮮港點新鮮上桌!
名人餐飲都秉持著「從產地到餐桌」的經營理念,主張安全無添加,連醬油都是要求提供最好的,為每一位上門的顧客提供最優質餐飲服務。
「名人會•美食百匯」為彙集名廚與頂級嚴選食材全新打造之食尚餐飲品牌,以「創意日式海鮮」及「吮指美味港點」,引領時尚BUFFET百匯最新潮流!採用高品質水畜產食材,推廣「從產地到餐桌」的飲食風潮,讓美味不僅是舌尖上的享受,也能兼顧安心與營養。
餐點開發團隊成員各有來頭,重金禮聘前國宴御廚「雷議宗」擔任餐飲顧問指導,以及甫榮獲「兩岸十大名廚」獎、有台灣點心大師美譽的「陳治國」擔任港點開發主廚,還有日本料理界明日之星「陳禹丞」擔任首席日料首席顧問。陳禹丞以第一名之姿畢業於素有「料理界東大」之稱的「辻調理技術研究所」,同時也是代表畢業生上台領證的首位台灣人,更是少數獲得日本政府認可的台籍日料職人!其留日期間的亮眼成績,更吸引了日本公共電視台NHK NEWS特地來台進行專訪報導。
崇越集團董事長郭智輝表示:「愈是能夠欣賞食物,愈不需要調味品。」食材夠新鮮,就不需要太多的調味品去提味。為提升餐飲品質,名人會在食材使用上不惜成本,採用高品質水畜產食材,推動「從產地到餐桌」的飲食風潮,推廣台灣物產富饒之美。為提升品質更不惜成本。
名人會現點現做料理,像是:名人海鮮粥、虱目魚肚湯、現切現捏的生魚片及握壽司等,所用的食材都是與台灣在地優質養殖戶契作新鮮漁獲,如:龍膽石斑、青斑、鱸魚、白蝦等,以低密度生態養殖,再透過新鮮配送,保證安心無添加、符合國家檢驗,讓客人享受鮮美的日料海鮮及傳統港點蒸籠的同時,也吃得安心;而名人會天然、健康與營養的料理,很適合樂齡族前來享用。
「從產地到餐桌」是近年來盛行的飲食潮流,不僅是門顯學更是關係著你我的健康。崇越集團整合旗下資源,將半導體產業的細微管理以及安永生產履歷的概念帶入餐飲業,全新打造明亮寬敞的環境氛圍、五星等級的用餐服務以及健康鮮美的餐點;未來,名人會將依據顧客回饋和時令節慶,陸續拓展及研發特色料理,帶給消費者絕佳餐飲體驗。
辣味爆鮮魷
醬燒魚下巴
麥片無錫肋排/金平牛蒡
泰式海鮮/蒸鮮魚
焗烤南瓜時蔬/櫻蝦炒高麗菜
藜麥毛豆/柚香蓮藕
荷包蛋/港式公仔麵
小籠湯包
叉燒酥
酥皮叉燒包/豬肉餡餅
蘿蔔糕/香菇芝麻包
小豬芋泥包/流沙包
酥炸豆腐奶/糖不甩
海鮮粥/薑絲蛤蜊湯
香菇燉雞湯/葡式蛋塔
沙拉
各式甜點
已銷售6378份
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