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已銷售8492份
十得私廚
十得私廚
商品介紹
【十得私廚】
位於台北市大安區敦化南路一段 236 巷 29 號 1 樓的十得私廚，近捷運忠孝復興站、Bistro 98 後方，集合各家名菜，知名老師傅聯手打造的人氣美味，擁有兩岸十大名店的殊榮！
♞蒲泰火山蝦
♞蘭陽西魯鍋
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♞秘製養生牛鞭鍋
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♞清蒸咖哩大沙蟳
♞私廚脆皮雞
讓主廚精疲力盡的私廚脆皮雞，為了確保一等一的口感，只好忍痛和大家說：抱歉，每日限量供應！皮脆肉嫩、香氣四溢，也非常開胃且不膩，來店豈能錯過吶！
♞家傳腿庫麵線 (紅燒)
找回記憶中家鄉味，來一份家傳腿庫麵線。真想把自己變小，躺在柔軟波濤的腿庫床上 ~ 滾啊滾的，好 ~ 幸 ~ 福 ~ 吶。紅燒入裡的口感，細膩富層次，叫人心動不已。
♞魚頭獅子鍋
♞咖哩軟殼蟹 (附軟法)
♞古味苦瓜封
「古味苦瓜封」是客家人背景的十得私廚主廚阿仕師，憑藉對客家菜的熟稔，融合老酒家菜，設計出的獨門古味料理。採時令新鮮、美如白玉的苦瓜，搭上客家福菜、鮮筍、每日現選黑毛溫體豬五花，苦瓜料理也能令人懷念又驚豔！
● 製程繁複，每種食材都要特別單獨處理。
● 新鮮苦瓜採用獨門老滷汁，滲入滷汁更具古早味。
炒香後苗栗正統客家庄福菜再拌入鮮筍後，底層再舖以醃漬處理後的新鮮梅花肉，使得這道苦瓜封料理食材間超級合拍。上菜前淋上養生紅鞠 mix 老滷汁，香氣、味覺享受滿滿，庫瓜控必嚐。
♞干貝桂花翅
♞栗子燒豬尾
「栗子燒豬尾」是主廚阿仕師承襲傳統功夫菜，重新詮釋的美味老菜料理。「豬尾」對喜歡吃老台菜、功夫菜的您一定不陌生。在十得私廚主廚阿仕師全新巧思設計之下，一入口香嫩 Q 彈，更加入了栗子與杏鮑菇，更加養生精緻！
菜單MENU
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