SOLA 日式棉花糖(西門店)

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SOLA 日式棉花糖(西門店)

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商品介紹


    情牽異地 ‧ 串起手中的甜蜜    
甫進門,只見精明貌美的女人,圍了裙的悉心撒糖,熟練地操作機台,年輕男子則熱情招呼我們一行人,他們兩人的溝通摻了中、英、日三國語言,一來一往的默契交流,讓我頓時感受到兩人之間的羅曼蒂克。絕非常人所能。

這是一家棉花糖店。
          名為 「SOLA 日式棉花糖」的溫馨店鋪。


兩位正是店主人,主理人Luke,與敦子小姐。
Luke 在澳洲打工渡假結識了日本籍的敦子小姐,兩人情投意合,回國後發現日本關西正流行天然色彩棉花糖,台灣竟然仍默默無名,決意在台推廣。其西門店址位熱鬧西門町商圈。

    SOLA 日式棉花糖 (西門店)   


「我很佩服日本『匠人精神』的生活態度,實實在在體現生活當中,連一串棉花糖也可以這麼講究。‧‧‧‧‧‧」Luke 談起引進急速冷凍乾燥技術的整個過程。但,我不禁思考,台灣人對一串棉花糖的價格,能接受如此先進的思維嗎?

他似乎看穿了我的擔憂。

「其實,這也是我們想在台灣推廣的原因。」他接著說道:「因為,不想讓家長停留在那種舊思維 ─ 一串棉花糖只能值那一二十塊的價格。當然,不能否認他們存在的優勢。現代小朋友需要更好的食安照顧,盡一份我們該盡的社會力量。」

原來如此,頓時恍然大悟。



空間夠小,是為了減少與空氣接觸的機會。
環境清潔,是為了讓家長、小朋友更安心。
供濕紙巾,是為了讓手、嘴徹底擦拭乾淨。


這一刻,我明白了他們的貼心,不,應該說,那是一份真正的用心。延續著這份單純的信念與匠人精神,無論未來推廣過程是否艱苦,〝SOLA 日式棉花糖〞始終保有一本初衷的心,如同電影《一代宗師》經典台詞:「念念不忘,必有迴響,有燈就有人。」



SOLA 日文表天空之意。
           原由即天空的雲朵能摘下來給大家。


▼ 品牌 logo 與店內形象由日本設計師一手打造。
▼ 極簡的線條感,結合兩位的用心,獨創風尚!




   手作 X 新鮮 X 健康
  ●  日本機器 ‧ 不顧成本之高     
「我們試過台灣機器,美國機器,最後還是選擇了日本機器。」因為品質比較好,價格硬,也寧可這麼做,至少,才能真正產出一支有別攤販、推車、夜市的日式棉花糖。

  ●  天然果物 ‧ 不含人工色素    
一公斤的天然草莓粉,等於足足 23 公斤的新鮮草莓。驚人的數量比令人瞠目結舌,絕不含人工色素。「你看,紅色是胡蘿蔔素的色澤,綠色是芥子油,都是天然色彩,禁得起檢驗。」Luke 說明。

  ●  進口宇治 ‧ 兼容在地茶葉   
為人津津樂道的宇治抹茶口味,原料真實來自京都宇治。此外,烏龍茶、紅茶、洛神花口味卻特別選用台灣在地的有機茶葉。「台灣的茶真的厲害,是我們經過許多嘗試,才體認到這一點。」對於能兼容兩國真材實料,敦子小姐也顯得有成就感。

▲ 獲 VOGUE 雜誌報導,新光三越一度邀請入櫃。
▲ SOLA 堅信品質維護需要一步步穩紮穩打。

覆盆子 RASPBERRY
愈發酸勁的甘美,愈使人依依迷戀。
※ 編輯實測:杯裝經過特別壓縮處理,口感較優。
※ 消費者實測:杯裝保存達三天,隔日吃也美味!



洛神花 ROSELLE
淡雅芳醇的新鮮風味,勾勒出優雅不造作的甜香。


紅茶 BLACK TEA
光是偷嘗一口,我就有一種置身日月潭的錯覺。甜而不膩,渾厚的茶香餘韻繞舌,完全擺脫小時候吃棉花糖那種冗重口感的刻板印象。我一邊撕一邊訪問,有一點失禮,手就是無法自主停下來,好吃極了!


鳳梨 PINEAPPLE
「好、鳳、梨呀!」在場眾人忍不住流露出的自然反應,偷偷被我記錄在這兒,清香鮮味一覽無遺,一口接著一口,飄出嘴裡淡淡的馨香。


草莓 STRAWBERRY


宇治抹茶 UJI MATCHA


烏龍茶 OOLONG TEA

※ 別以為這樣就結束了呢!
※ 現場還有神秘問號(?)不定期推出隱藏版口味!

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SOLA 日式棉花糖(西門店)

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