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津香園川味小館
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津香園川味小館
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商品介紹
津香園川味小館
專營道地川菜小吃的津香園川味小館,主廚阿昌師掌廚經歷相當豐厚。曾待過南北樓川菜館、慈香庭等多家知名餐廳的他,導入創新思維顛覆傳統川菜經典,保留舊有特色玩出新美味!尤其是必點招牌雲南嗆辣烤魚,可客制辣度。以及四川水煮牛更是滋味一絕,歡迎揪親友來嚐鮮試試。
雲南嗆辣烤魚
椒汁白肉
酸菜雞
四川水煮嫩牛
四川水煮嫩牛味道香濃,主要是用花椒和乾辣椒來突出川菜麻和辣的獨特風味。一般市面上的水煮牛是使用平價的牛肉,其口感較乾柴需加工醃製才會滑嫩,但阿昌師注重牛肉品質及提升商品的 CP 值,採用美國安格斯等級的牛小排來製作,在傳統美味加入創意思維,以重現川菜最經典之作。
四季牛
椒麻乾鍋蝦
麻辣風燒蛋
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