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已銷售1798份
新芷園川菜館
新芷園川菜館
商品介紹
/ 新芷園川菜館 /
人聲鼎沸的萬華區西門町，有一間在地營業五十年的老川菜館──【新芷園川菜館】，手藝深厚的老師傅，擁有四十年以上的掌廚經驗，在川菜上的磨練與體悟，可以說是十分的精深。嚴選的食材，透過老師傅巧手料理，幻化成一道又一道口味正宗又道地的川味佳餚，細細品味，在那濃香味美的川菜之中，有著師傅不在話下的好功夫，絕對讓您品嚐到何謂川菜的精隨，享受一桌扣人心弦的川菜饗宴！
紹興醉雞
使用紹興好酒入味料理的醉雞，一上菜，撲鼻而來的淡淡酒香，優雅且迷人，取一片雞肉細細品味，鮮嫩彈牙的肉質在齒唇間綻放豐盈的紹興酒氣，不會過嗆，恰好為雞肉鮮甜的原味點綴令人齒頰留香的餘韻，讓人回味無窮！
宮保蝦仁
品味川菜，當然要點份香辣開胃的宮保菜色來品嚐！肉質紮實且彈牙的鮮蝦仁，透過宮保調味烹炒得紅通通，均勻包覆在蝦仁上的橙紅色醬汁，有著辣而不嗆，又香又帶勁的宮保風味，與蝦仁甘甜的口感一拍即合，每一口都超開胃，讓人白飯一口接一口！
醬爆肉
超下飯的醬爆肉，嚴選新鮮嫩肉，佐以鹹香醬汁大火爆炒，讓醬汁中最精華的香氣，與鮮肉豐厚的肉香彼此交織，趁熱入口，醬汁又鹹又香的風味在齒唇間綻放，肉片柔軟的口感在咀嚼間爆發甜美肉汁，讓人大呼過癮！
糖醋里肌
香甜酸爽的糖醋里肌，可以說是川菜中深受許多人喜愛的人氣菜色，主廚精準調至的糖醋醬汁，不會過酸，也不會過甜，恰到好處的滋味，均勻裹佈在充滿彈性與咬勁的里肌肉上，細細咀嚼，糖醋混合著里肌肉豐厚的肉香，在味蕾共譜出精彩絕倫的美味，讓人沒齒難忘！
菜脯蛋
在熱鍋上煎得外層焦酥噴香，裏頭則層層鬆軟且綿密的菜脯蛋，濃郁的蛋香有著焦香的點綴，充滿醍醐味，顆顆鹹香的菜脯，為溫潤的蛋味帶來些許刺激胃口的鹹氣，簡單，卻總讓人沒齒難忘、回味無窮的美味，是古早、經典，永遠不變的好味道！
現炒時蔬
五更腸旺
口味濃厚的五更腸旺，使用數種辛香料搭配料理而成的香辣湯頭，底蘊不嗆、火辣帶勁，放入處理得宜的新鮮大腸、鴨血…等佐料文火慢燉，吸飽湯水精華的鴨血，絲滑綿密、入口即化，而大腸鬆軟又帶有彈性的口感，有著專屬的獨到氣味，與麻辣湯底超搭，讓人大呼過癮！嗜辣的朋友，絕對不能錯過這一品！
玉米湯
MENU
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
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