商品介紹

★ 好滷味鳳爪滷味(三重店)
好滷味的老闆由於喜歡人群，加上又愛吃，因此毅然決然的從電子業轉投入餐飲服務業，後來就跟滷味結下新的緣分。老闆做滷味的堅持是，採用新鮮的食材、原始的材料、龜毛的處理食材過程及烹調方式保留傳統的風外之外，也想結合現代，開創滷味的新味道。


滷味，是台灣國民小吃裡面，最老少咸宜的一種小吃。不管是攤車還是店面，冷滷味還是加熱式滷味，我們總是可以很輕易的在周遭的生活環境找到蹤跡，也因為滷味是庶民小吃，很容易融入一般人每天餐飲的習性，可以當零嘴解饞、也可以當小菜配飯、配個飲料，甚至和朋友小酌聊天、聚餐，也都少不了滷味的存在。


老闆花了相當多的時間、金錢去研發、測試滷味，製作過程一定以嚴謹的態度製作，不滿意就倒掉重來，就這樣一來一往反覆測試。對老闆來說，華麗的店面不是那麼重要，而是希望所有來店的顧客，可以吃到最健康、最好吃的滷味，同時不會造成身體負擔。


滷味有很多種的做法，而我們好滷味鳳爪滷味，是以非加熱式的滷味，嚴選新鮮的食材，以獨門研發的滷汁，加入多種中藥、香辛料，佐以大骨、雞骨熬煮高湯入滷汁，並且藉由肉、雞腳 、豬頭皮、豬皮等富含蛋白質的食材，提升滷汁的膠質、稠厚感。


健康滷味聲名遠播，特殊的配方，讓滷味滷得很夠味，而且滷味完全不添加任何的防腐劑，為了讓顧客能品嚐到完整的口感，堅持在製作滷汁過程中，將每種食材分開滷製，以確保各種食材都有自己的風味。




鳳爪
深受顧客喜愛、人氣第一名的鳳爪，遵循古法手工滷製，絕不加防腐劑，滷得入骨又唰嘴，豐富的膠質感讓口感更Q彈、爽口，風味十分特別，來店最不能少點就屬它！






鴨翅
老饕的最愛 ~ 肉質Q極富嚼感，放入口中細細咀嚼，鴨肉的香味緩緩散開，令人欲罷不能，最佳下酒菜非它莫屬！






鴨舌




大腸






脆腸
以獨特滷汁費時細心滷製，讓滷汁完全鎖進脆腸之中，輕咬一口，清脆夠味，不油膩、不死鹹，吃過就愛上 ~






豆皮






水晶餃
透過滷汁浸潤後的水晶餃，多了一分鹹甜滷香，如寶石般閃閃發光的外皮，十分吸睛，輕輕咬開，口感香滑Q軟、富有彈性，解饞又非常涮嘴！




牛肚


牛腱




牛筋


腱子肉


嘴邊肉




豬耳朵




豬頭皮
選用滑嫩可口的新鮮豬頭皮，透過老闆親調的秘製配方入味，QQ軟軟、富有嚼勁的口感中，不僅沒有一絲豬腥味，還嚐得到豬肉淡雅的香甜，簡單清爽的滋味，一定要點！




肝連




小豆乾
小巧的豆乾，一口一個超涮嘴！無論是看電視、與好友小酌，或是半夜突然肚子餓，來份鹹香夠味的小豆乾，都能讓人好滿足！




百頁豆腐


米血糕




花生




蛋白


青花菜


梨山高麗菜

※本優惠僅供外帶，實際包裝方式以現場為主。

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※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主