商品介紹

^■■ 紅磡港式新飲茶  
 道地港式料理．盡在紅磡新飲茶 
 獲香港評鑑團，港點４星、５星獎項 
每一家餐廳的原點，是廚房，在紅磡廚房，聽得見香港師傅烹調的人聲喧嘩，聞得到以金華火腿、雞肉熬煮的大骨高湯，看得到第一時間從漁港搶鮮載運的上等新鮮食材，揉捏、燒煮、清蒸、熱炒，幾十年工夫的醞釀，讓撲鼻的香味、上層的口感完美呈現，細看這廚房，賣的不只是料理，還有老香港的原味。




 港點及粵菜為主．富麗堂皇、豪華時尚場地 
 正宗港式功夫菜，料多實在、現點現做 
提供上百種港式名菜與茶點，像是脆皮雞、芋頭香酥鴨，還有腸粉、叉燒包等，都是現點現作，不使用半成品。除了港點外，並提供燒臘、海鮮、湯品、火鍋與素食等，不論中廚菜色、喜慶宴會、各種廣東大菜皆有，絕不亞於各大飯店理之餐廳點心，有過而無不及。加上帶點現代工業風的精緻裝潢，讓客人在舒適寬敞的空間，享受道地美味的飲茶。








★  紅磡鮮蝦餃 
晶瑩剔透的外皮、飽滿的蝦肉餡料，讓人光看就覺得好滿足！每日嚴選新鮮食材、現點現做、用料實在的道地小點，吃得到蝦肉的鮮甜Ｑ彈，再沾點辣椒醬更是美味提升！


★  魚子蒸燒賣 
金黃色外皮裹住飽滿的餡料，扎實彈牙、香Ｑ鮮美的滋味有著多重層次感，加上帶有特殊香氣的魚子的嗶啵口感，讓人回味無窮！


★  韭黃鮮蝦腸粉 
嚴選新鮮的蝦仁、韭黃再加上主廚特調醬汁，軟嫩滑潤的外衣裡有著肥美蝦仁的腸粉，咬下去軟中帶脆，經典中的道地好滋味，絕對要親自來品嚐！


★  蜜汁／紅磡叉燒包 
現點現作，不使用半成品，堅持傳統手法，經典港式點心之一！鬆軟鮮香的外皮、搭配鹹甜濃郁的蜜汁叉燒內餡，老少咸宜。


★  紅磡叉燒酥 
新鮮出爐、火熱搶手！看這層次分明、酥香誘人的酥皮，彷彿藝術品般地華麗呈現！酥薄的外皮、甜鹹交織的叉燒內餡，熱騰騰的上桌最是好吃，相當令人驚艷！


★  青蟹粉絲煲 
鮮味十足、鹹香誘人的豐富美味萬花筒！粉絲充分吸收了醬汁，綿密中帶有彈牙的口感，咀嚼起來還有一種濃郁的鮮香味。蟹肉完美的入味，一口咬下，濕潤中帶著蟹肉的鮮甜，堪稱一絕！


★  百花煎釀三寶 
港式小吃不可或缺的煎釀三寶，海鮮、鮮豬皮、生甘椒等以少油煎炸，色、香、味俱全！




★  紹興醉雞 
特選上等雞肉，其外型晶瑩剔透，肉質嫩中帶脆，散發著清淡的紹興酒香。酒香撲鼻，鮮嫩可口，香氣在口中溢散開來，形成迴盪不已的醇厚餘味。






● 紅磡港式新飲茶 (林森店)


● 紅磡港式新飲茶／婚宴會館 (西門店)



※ 菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。