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1935 Cafe & Bar
1935 Cafe & Bar
商品介紹
1935 cafe & Bar
歷史建築帝國製糖廠臺中營業所成立於1935年，因此，特別於館內設立【1935 cafe & Bar】，印入眼簾即是海棠花玻璃架立起的開放式櫃檯，每間包廂則是還原帝國製糖廠原建築空間，文化資產修復的灰泥牆、平衡錘工藝的窗戶，在角落畫作與綠葉植物的點綴下，營造出沉靜、優雅，卻不失慵懶的氛圍。
餐點新鮮製作，手作甜點選用節令食材，不定期推出新品，更特選職人烘焙咖啡，以及特色調酒系列，在親切的問候與充滿藝術美學的環境裡，讓您在忙碌生活中能自在地放鬆身心，體驗躲藏在歷史建築裡的特色咖啡館。
❉帽子咖啡
醇香濃郁的咖啡液，覆蓋上厚厚一層綿密的雪白奶霜，咖啡琥珀色的色澤，與奶霜的純白恰好形成了巧妙的撞色搭配，細細入口，感受奶霜濃郁的香氣在齒唇間擴散，讓咖啡的苦澀多了一分溫潤，並在最後點綴上鮮明的餘韻，令人回味無窮！
❉阿芙卡多
將香氣四溢的咖啡，淋上沁涼綿密的特選冰淇淋，讓冰淇淋香濃的滋味，淹沒在馥郁的咖啡香氣中，用湯匙取一口品味，冰淇淋在咖啡的熱度下融化得恰好，有如絲綢般綿滑的口感讓人忍不住細細回味～可以是飲品，也可以是甜品的阿芙卡多，您一定不能錯過！
❉輕焙四季春
透過輕焙處理的四季春茶葉，少了茶葉中都有的澀，多了一分茶香溫潤。以熱水沖泡，澄澈透亮的茶水香氣四溢，入口後便是一陣豐盈鮮明的茶香湧上心頭，不苦也不澀的溫柔查味，實在是讓人沒齒難忘的極品好茶！
❉無酒精夏日莫西托
出生自古巴的經典雞尾酒──莫西托，將酒精抽出後，手搗葉片的香氣更為鮮明、飽和，清新爽口的滋味，一入口便令人感到心曠神怡！充滿手製溫度的無酒精夏日莫西托，明明沒有酒精，卻讓人不得不為那絕妙的風味如癡如醉！
❉（限定點心）茶弗Trifle
最早被記錄於16世紀烹飪書《The Good Huswifes Jewell》中，是英國道地的傳統點心，起初僅是用蛋糕結合薑餅奶油，後來經過歲月洗禮推進，加入卡士達醬、果凍、水果，層疊起豐富口感，給予味覺新的華麗體驗。
❉帝糖
這杯酒，蘊含淡淡茶香氣，看著它有著典雅素靜，入口後卻有些甜味、酸味慢慢沿著舌側散發。帝國製糖廠1912年啟用，1935年建造現在僅存的建物－「臺中營業所」，1993年關廠開始，歷經多變，經過層層淬煉、沉澱，終於在2019年再次開啟她的大門，就如同這杯茶酒，需要細細品味每口滋味。
※禁止酒駕，過量有害健康。
❉紀錄風華
有太多紀錄的形式將過往故事留下，但什麼時候還握有手寫的溫度？封印在白紙內的文字，卻是自由奔放的風華歲月，木質氣味的美國威士忌、香草利口酒，結合東方味十足的杏仁香氣，用竹炭粉調和出如同墨水的酒品，期待您分享其箇中滋味。
※禁止酒駕，過量有害健康。
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