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十和田鐵板燒
十和田鐵板燒
商品介紹
十和田鐵板燒
中華美食交流協會 - 名廚封神榜成員
極品饕客一生一定要學會 20 種老饕吃法
名廚代表之一
附宮崎黑毛和牛等級 5 證明書
曾任米其林餐廳『犇鐵板燒』20 多年料理長
曾任『墨賞新鐵板燒餐廳』的主廚
曾任『三川鐵板燒』負責人
電視節目《我猜，我猜，我猜猜猜》指定主廚示範
2010 年新加坡 FHA 世界廚藝挑戰賽
2009 年教部技職名人獎
2004 年 FHC 上海國際海外團體獎
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A.海陸單人饗宴13品
❖ 主廚湯品1份
❖ 香煎鮮魚1份
❖ 香煎透抽1份
❖ 香煎生蠔1份
主廚精準掌握火侯，讓肥美飽滿的生蠔有著誘人的金黃色澤！細細品嚐，隱藏在薄脆酥香的外衣下，保有生蠔原本天然的海底美味，清甜爽口、不油不膩，保證讓您吃過後念念不忘。
❖ 黃金蝦蛋捲1份
❖ 天使紅蝦1隻
❖ 香煎鮮干貝1份
❖ 季節時蔬1份
❖ 乾式熟成風味牛排
採用乾式熟成的方式，肉質細嫩多汁、紮實而順口，富含濃郁典雅香氣，半生半熟的肉質色澤，透著些許油光折射，平鋪在白盤上非常迷人！入口細嚐，伴隨著牛肉鮮甜的肉汁與油脂，在嘴裡交緻出曼妙滋味，佐些蒜片、胡椒鹽提香，更顯風味不凡，推薦給懂得享受的您。
❖ 乾式熟成櫻桃鴨胸
毫無腥味的櫻桃鴨胸，帶有迷人的鮮紅肉色，光看著就知道其新鮮度與軟嫩度遠超過想像！片片薄度適中、清爽不油膩，那柔嫩多汁的口感，讓美味一發不可收拾，每一口都帶給您不一樣的驚喜！
❖ 壽司米飯1份
❖ 義大利葡醋飲1杯(可續)
❖ 主廚甜點2道
B.海陸龍蝦鮑魚雙人饗宴10~12品
★ B方案 10~12品解析：
因(乾式熟成風味牛排/乾式熟成櫻桃鴨胸)與(紅酒/義大利葡萄醋飲)均為任選2
1.若各自都選不同品項，就是四道(四品)，總數12品，Ex：牛排+鴨胸+紅酒+醋飲 (兩人選每種各1)
2.若兩人各自選了牛排跟鴨胸，但都選了紅酒各一杯(共兩杯)，也是四道(三品)，總數11品
3.若各選同品項，就是兩人份的各兩道(共四道，二品)，總數10品， Ex:兩人都選乾式熟成風味牛排+都選紅酒
❖ 和風鮑魚沙拉2份
❖ 香煎生蠔2份
❖ 龍蝦佐黑松露2份
※主廚湯品、主廚甜點、季節時蔬菜色內容依季節時令調整，實際菜色依現場供應為主
已銷售207份
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