商品介紹

  華友牛排館  


▼古典優雅的用餐氛圍，好令人陶醉，情侶約會的不二首選！


老字號招牌的人氣排餐餐廳，
座落前金區大同二路，緊鄰愛河河畔，
堅守傳統的優質牛排風味、當地老饕們的最愛！



▼附設私人包廂，很適合家人、朋友聚會。


  主廚推薦  


✔ 華友禮賓海陸大餐 
紐西蘭優質草飼牛，天然放牧，肉質鮮美結實、低脂美味。厚實的口感讓牛肉更美味多汁，口感帶嚼勁，入口香甜味，令人讚不絕口！搭配香蒜烘深海大明蝦，一口肉汁、一口海味，讓您回味無窮。


✔ 美國冷藏沙朗牛排 
採用美國空運冷藏 Prime 等級沙朗牛排，此牛排取自牛隻靠近背脊部位，肉質油份比較多，肉味比較重，大理石紋較多且分佈均勻，是老饕的最愛。拌淋上極品的濃郁醬汁，多了幾分層次的味蕾，愈吃愈是欲罷不能！搭配復古鐵盤底層的蒜末，濃烈的香氣直撲鼻而來，在嘴裡噴發出鮮美肉汁且柔嫩滑口，強烈建議直接加點海鹽品嚐原汁原味！


✔  美國冷藏菲力牛排 
採用美國空運冷藏 Prime 等級菲力牛排，屬牛隻瘦肉部分 (嫩腰內肉)，肌肉纖維細緻，脂肪含量少且不帶油。經過熱力加持，菲力牛排充滿了甜美的肉汁，肉質鮮嫩。加上點些海鹽提味，便能品出它的風味。


✔ 美國安格斯無骨牛小排 
美國認可第二高等級牛肉，取自牛隻前胸肋骨 5 ~ 8 節部位，此部位肉質結實帶油筋且油脂甚多，適合以香煎或燒烤的方式烹調，最能表現出牛小排焦脆的筋肉和咀嚼的口感。


✔ 乳酪焗烤龍蝦 
特別引進澳洲 (水姑娘) 大龍蝦，經由乳酪焗烤方式，提升了龍蝦本身的香甜味，更保留龍蝦原有的水分，入口的彈牙絕對讓您大呼過癮。


✔ 華友皇家 A 餐 
本公司最具特色的套餐，除了有多種主餐可選擇，最推薦的是主廚的手工海鮮小盤，有數十種口味變化，每種都是主廚精心手工特製而成。


 ♘前菜

♘法式洋蔥湯
新鮮洋蔥炒製成糊，加入洋蔥絲、高湯慢火熬煮約 4 小時，本公司的招牌，老饕的首選。

 ♘海鮮濃湯 / 沙拉
以自製白醬佐以奶油、新鮮的海鮮食材以及蝦頭熬煮的高湯，品嘗一口法式白醬混合海鮮的鮮甜。

 
 ♘麵包


 ♘ 附餐飲品


✔ 紐西蘭菲力牛排   (4盎司)
肥美的肉質口感，嚴選高品質的頂級菲力牛肉，道地的工法原汁原味勾勒出牛排的自然鮮甜，不僅份量又厚又紮實，咬起來的滋味鮮嫩多汁，在地人熱愛的經典口感，堅守傳統牛排的風味果真是名不虛傳，老饕一致讚不絕口，吃牛排，找《華友》就對了！



 

✔ 燒烤紐西蘭羊肩排  
羊肩獨特的香氣經由主廚的精湛燒烤手法，不僅沒有羊騷味，更保留了羊肩排的 Q 彈與咬勁，沾上特調的醬汁的揉合，逼出滿滿的滋味令人齒頰留香！




✔ 麥年深海鱈魚排  
內裡近乎入口即化的等級！黃金色的外皮酥香誘人，細白的肉質浸鎖了大海的芬芳甘甜，極致柔軟的好味道絕對值得一嚐再嚐，保證回味無窮！


✔ 香煎里肌豬排  
油脂分佈均勻，濃醇的里肌豬排滋味意外地爽口不膩，漂亮的色澤外觀加上獨特的清甜感，肉質柔軟不造作，帶點淡淡的焦香氣息實在超開胃！


✔ 法式香煎雞腿排  
豐沛的肉汁的口感，瞧眼前的人氣香煎雞腿排，微脆的外皮與嫩到不行的內裡，流溢出的雞汁融進舌尖久久揮之不去，美味到超級難忘！




菜色內容依季節時令調整，實際品項、價目依現場提供為主