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已銷售2242份
山頂餐廳
山頂餐廳
商品介紹
山 中 傳 美 味
頂 上好 視 野
微 風 徐 徐 吹
美 景 繞 身 邊
【山頂餐廳】
走入台北人的後花園陽明山，經過文化大學，拐一個大彎，進入眼簾的是一棟獨樹一格的別墅， 它是【山頂餐廳】。
門外醒目的大紅招牌，彷彿引導著顧客魚貫入林，在這裡，你將會有一段遠離塵囂，與山林貼近的時光。室內的空間，在老闆的精心設計下，以木頭為主要基調，黑色的桌椅與白色的桌巾，時尚中不失溫馨感，還有昏黃的燈光，增添了浪漫的氣息。
山頂，有棵老桂花樹及茶樹，每年花季的到來更是為山頂餐廳增添風情。
踩著木階拾級而上，踏上一片覆蓋綠草和木質露台大院子，陳設著陽傘和舒適戶外桌椅 ，順著邊上，淡雅的花香伴隨著蟲鳴鳥叫，微風徐徐吹來，何等愜意，等您來感受！
▼受過許多媒體爭相報導，也吸引許多名人慕名而來，在這裡，留下他們的足跡。
山頂服務小吊牌
山頂餐廳在美食上費盡苦心，同樣的細心精神還體現在服務上。餐桌旁有個特別的設計：小吊牌，當您準備好點餐時，不需要揮手張望叫服務員，吊牌一掛上，就有親切的服務員來為您服務囉！
山頂餐廳雖以江浙經典老菜為主，烹煮手法卻獨樹一格，老闆對於火侯的掌控技巧更是重視，除了常見的火靠、煨、燜、糟、煸等，為了做出最佳的口感，更是嚴格把關每道工序，絕不偷懶。此外，山頂的菜單特別以照片搭配易懂的說明及典故，期望年輕人多認識這些經典老菜。
左宗棠辣雞
外酥內軟，香甜酸辣的左宗棠雞，除了要挑選組織勻稱的雞腿肉以保持嫩度，還須經過炸、泡、縮、炒等程序，佐以道地的鎮江醋，嗆辣的口味絕對是下飯的第一首選！
金沙蝦球
顆顆飽滿的新鮮蝦球，裹上金黃的鹹蛋黃，有著多層次口感，非常好吃！
神仙醬拌花枝
神仙醬，是山頂師傅在新加坡美食展得獎的特殊醬料。新鮮花枝片薄川燙後，佐以山頂特製『神仙醬』，清爽沁涼的口感，是美食家胡天蘭強力推薦的佳餚。
XO醬炒飯
將山頂主廚融合數種海鮮食材與辣椒調製而成的秘製ＸＯ醬，佐以新鮮花枝與蝦仁入鍋翻炒而成，端上桌後，新鮮醬炒的海味撲鼻而來，嫩口彈牙的海鮮越嚼越入味。
蔥㸆鯽魚
將菜餚裡的湯汁濃縮或收乾，讓味道藉著火候與時間的掌控，滲透到鯽魚，待魚冷卻，就成了甜鹹並濟、酥透到魚骨都能吃的盆頭菜。
清炒有機時蔬
嚴選福隆農場季節栽種有機時蔬，山頂的有機菜偶爾有洞，因為完全無農藥無毒栽種，因此難免有菜蟲啃食，但其實有洞才”青”，表示這青菜可以安心食用啦！
各式甜點與飲品
山頂還提供各式精緻蛋糕、巧克力與特調飲品。
已銷售2242份
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