商品介紹

承襲黑橋牌創辦人將食品事業視為良心事業經營的態度，黑橋牌始終堅持「用好心腸做好香腸」的理念，提供品質與美味兼具的香腸肉品。提到台灣香腸就會想到黑橋牌，黑橋牌儼然已成為台灣香腸的代名詞，不僅是家庭餐桌上的佳餚、聚會烤肉的美味食材，更是年節送禮傳遞心意的重要選擇。


從五零年代創始至今，黑橋牌伴隨台灣民眾超過半個世紀，是多數台灣人記憶中的美好滋味。保留台灣原產美食文化，傳承及延續最道地的台灣美食滋味，黑橋牌自許不僅要做台灣優質肉品的代表，更致力於傳承與發揚台灣的節慶習俗與飲食文化，期許在人與人之間，搭起一座人情味的橋，不論平日或年節，黑橋隨時隨地為您聯繫情感永不間斷。


▼香腸博物館




★ 小罐海苔肉酥
黑橋牌獨家手炒肉酥，以老師傅精煉純熟的手藝炒出香酥的肉酥，加入海苔和芝麻提味，別有一番好味道，是您配飯或夾土司食用都是極佳的選擇～



★ 小罐特製肉絨
精選彈性足、筋脈少的優質豬後腿肉為原料，淋上傳家醬汁浸料，再由經驗熟練的師傅，採循古法、嚴格控制火候並以手工方式炒焙，保留完整的豬肉纖維，絲絨般酥鬆的口感，配飯或當零嘴食用都是極佳的風味！





★ 小包薑汁肉片
嚴選優良豬後腿肉直接刨片，保留豬肉的纖維與彈性，選用南投特產生薑片，生薑具有暖和作用，再加入五香等獨家特製醬料，長時間滷煮入味再烘烤，肉片厚實，咬勁十足，薑味清香微辣口感，美味更加分！




★ 高粱酒黑豬肉香腸
嚴選彈性佳的黑豬腿肉，經專業師傅巧手按摩增加肉質彈性，並以黑橋牌傳家配料加入金門窖藏陳年高粱酒低溫長時醃製，長久以來倍受品酒名家推崇的金門陳高，集高粱之精華，於花崗岩地窖長期貯存，酒中成份相互融合吸收，醞釀出芳香順口的頂級風味，愈陳愈香郁。Ｑ實的黑豬肉塊吸取金門陳高醇厚香氣，甜嫩甘醇的滋味再升級，無香料、無色素、完全不含防腐劑，每一口咀嚼都是黑豬肉融合高粱酒香的真實韻味！





★ 料理用火腿絲




■品名：海苔肉酥小罐
■產地：台灣
■成份：豬腿肉、糖、甘草水、食鹽、醬油(含大豆、小麥)、味醂(蔗糖、糯米)、自榨豬油、麵粉(含小麥)、海苔、芝麻
(過敏原：本產品含有芝麻及大豆、小麥製品)
■重量／規格：170公克
■有效日期： 一年
■保存方法：本產品不含防腐劑，開封後請盡早食用，如有剩餘請封口保存以保持味道鮮美。
■回酥方法：若發生退酥現象，請將肉酥盛於盤中，放於烤箱中以慢火烤2~3分鐘。

■品名：特製肉絨小罐
■產地：台灣
■成份：豬腿肉、豬背脂、糖、醬油(含大豆、小麥)、甘草水、食鹽、味醂(蔗糖、糯米)、酒、肉桂粉
(過敏原：產品含有大豆、小麥製品)
(過敏原：本產品含有芝麻及大豆、小麥製品)
■重量／規格：170公克
■有效日期： 一年
■保存方法：本產品不含防腐劑，開封後請盡早食用，如有剩餘請封口保存以保持味道鮮美。
■回酥方法：若發生退酥現象，請將肉酥盛於盤中，放於烤箱中以慢火烤2~3分鐘。

■品名：小包薑汁肉片
■產地：台灣
■成份：肉、糖、薑片、甘草水、食鹽、醬油（含大豆、小麥）、紹興酒、辣椒醬[辣椒、砂糖、鹽、調味劑(L-麩酸鈉)、粘稠劑(磷酸二澱粉)、調味劑)、味醂(蔗糖、糯米)、薑母粉、白胡椒粉（過敏原：產品含有大豆、小麥製品）
(過敏原：本產品含有芝麻及大豆、小麥製品)
■重量／規格：115公克
■有效日期： 90天
■保存方法：開封後請於3天內食用完畢，以品嚐最佳風味。若超過3天未能食用完畢，請封口存置冰箱冷藏。

品名：料理用火腿絲
■產地：台灣
■內容物：豬肉、大豆蛋白(非基因改造大豆)、糖、豬血漿、食鹽、天然香料、肉精香料(過敏原：本產品含有大豆製品)
食品添加物：粘稠劑(磷酸二澱粉)、調味劑(乳酸鈉液)、粘稠劑(鹿角菜膠)、調味劑(胺基乙酸)、醋酸鈉(無水)、結著劑(焦磷酸鈉(無水)、多磷酸鈉)、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)、調味劑(DL-蘋果酸鈉)、保色劑(亞硝酸鈉、硝酸
■重量／規格：200公克
■有效日期：冷凍保存期限240天，有效日期請見包裝標示
■保存方法：冷凍-18℃以下保存
■建議食用方法：本產品建議當作肉絲炒菜、炒飯、夾吐司、涼拌沙拉，既方便又美味。

品名:高粱酒黑豬肉香腸
■產地：台灣
■內容物： 內容物：黑豬肉、豬背脂、糖、豬腸衣、食鹽、高粱酒、甘草水、五香粉(肉桂、小茴、甘草、花椒、八角)、肉類抽出物(含基改大豆蛋白)
● 食品添加物： 調味劑(L-麩酸鈉)、甜味劑(D-山梨醇液70%)、調味劑(乳酸鈉)、結著劑(焦磷酸鈉、多磷酸鈉)、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉)、調味劑(DL-胺基丙酸、胺基乙酸)、醋酸鈉(無水)、甜味劑(甘草素、甘草萃)、保色劑(亞硝酸鈉、硝酸鉀)
(過敏原：本產品含有大豆製品)
■重量／規格：600公克
■有效日期：未拆封時冷藏 7℃ 以下可存放70天
★食用方法：可煎、炒、油炸、烤、滷，若使用微波加熱須拆除包裝，香腸先以牙籤戳洞，再中火微波三分鐘。
★本產品不添加防腐劑，拆封後於冷藏條件下變色，屬肉類的自然氧化現象，請於冷藏3天內食用完畢，以品嚐最佳風味，若超過3天未能食用完畢，建議以密封袋分裝每次食用量冷凍保存。
★建議產品趁新鮮儘早食用完畢，避免反覆解凍，以品嚐最佳風味。