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歐家蚵仔煎
歐家蚵仔煎
商品介紹
◐ 歐家蚵仔煎 ◑
源自歐郭英桂女士由1961年創立，歐家原以插蚵維生，歐郭英桂女士利用自家產業，在安平古堡前的黃槿樹下搭棚販賣，由一盤3元賣起，直到市政府將該地規劃作社區公園，才將攤位移到自家屋內經營。後續退休後由兩位女兒淑珍與淑敏接手，傳承自母親的好手藝加上親切待人的笑容，深受客人喜愛。
2012年重新改裝，導入現代化設備，排煙系統環保過濾，所有餐具皆經過國外進口清洗設備高溫處理，乾淨衛生的用餐環境，更貼心的備有無障礙坡道，讓身障朋友方便入內享用美食。傍著屹立數百年的安平古堡，歐家蚵仔煎走過近一甲子的歲月，傳承三代的好味道，更有一番濃濃的人情味。
綜合煎
【歐家蚵仔煎】一向堅守新鮮為原則。依照傳統製法，使用安平當地最新鮮現剖的蚵仔與各種材料如蝦仁精緻搭配，以及經驗純熟的火侯，煎出蚵仔煎酥脆的口感，會多出一份香氣，裡頭的蔬菜還是保有原來的該有的甜味和水份，飽滿的蚵仔和香濃的雞蛋香，再搭配台南道地的醬油膏和蕃茄醬，這種香濃鹹甜古早味加上蕃茄醬酸的滋味， 值得一嚐再嚐，回味無窮。
歐家蚵仔煎安平在地傳承三代，傳統手法製作，香酥軟Q的地瓜粉漿包覆新鮮蚵仔，搭配上真正古早味的醬料，還吃的到新鮮蔬菜跟雞蛋，好吃、物超所值 ~
海鮮捲
炸蝦仁餛飩
蝦仁餛飩炸得金黃酥脆，又香又酥、內裡飽滿紮實的口感，十分過癮。
擔仔麵
以麵條、豆芽菜、香菜，再淋上獨特的滷肉醬汁，添加魚丸和鮮蝦增加料理豐富度，傳承了台灣與台南歷史意義的美味小吃，涮嘴程度保證讓您大呼過癮！
什錦湯麵
魚皮湯
蚵仔飯湯
歐家蚵仔煎 MENU
- 外送、套餐、罐裝飲品、罐裝水、店內其他優惠恕不適用(併用)本優惠折抵。
- 菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
- 店內為半自助式，餐具請自行回收。
已銷售2445份
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